Kupážování moštů Svatovavřineckého, Frankovky a Modrého Portugalu a přírodní fermentací jsme docílili krásného svěžího vína. V chuti můžeme cítit lesní ovoce. Druh: polosuché,...
Víno je plné chutí, barva je žlutá až zažloutlá, chuť je plná, harmonická, typicky oříšková. Druh: bílé, suchéAlkohol: 12,5%Zbyt. cukr: 2g/lKyselinky: 6g/l
Vůně plná, podobná lipovým květům, chuť až hořká, mandlová, víno má pěkné kyselinky, barvu nažloutlou. Druh: bílé, suché Alkohol: 12% Zbyt. cukr: 2g/l Kyselinky: 5g/l
Víno má vyšší barvu s výraznou svěží kořenitou vůní. Druh: bílé, suchéAlkohol: 13,5%Zbyt. cukr: 8,0g/lKyselinky: 5,0g/l
Jemně perlené svěží víno s ovocnými tóny. Odrůdy: Tramín červený, Veltlínské zelené, Müller Thurgau. Druh: bíle, polosladké Alkohol: 11% Zbyt. cukr: 12g/l Kyselinky: 15g/l
Víno nazrávalo 2 roky v akátovém sudu, má světle zelenkavou barvu, ve vůní můžeme cítit luční květy, v chuti jemné kyselinky. Druh: bílé, suchéAlkohol: 12%Zbyt. cukr:...
Vítejte v našem vinařství
Jsme rodinné vinařství Buchtovín. Vína se dříve dělala tradiční metodou a to bez umělých kvasinek a dalších přídavných preparátů. A to je přesně to, co jsme zachovali. Rádi bychom Vám nabídli modrohorská vína v klasické, přirozené podobě.
Moderní částí naší technologie jsou nerezové tanky, kde necháváme naše vína kvasit, ale kvašení probíhá pouze spontánně, bez selektovaných kvasinek. Bílá vína při kvasu zachlazujeme, abychom docílili krásné aromatiky. A víte proč mají naše vína jedinečné barvy? Za tím stojí macerace. Necháváme je delší dobu ležet na slupkách a vínům dáváme čas, jaký si zaslouží. Pěkně si zrají ještě dva roky na dřevěných sudech, než se dají do lahví. Výjimkou jsou pouze sezónní mladá vína.
Co si představit pod tradičními víny? Stará vína, rozhodně ne! Jsou to nová vína pod kabátkem právě klasiky a tradic.
